Ẩm thực

Hương vị cá bống sao

Đó là một loài cá mình tròn và dài như cá bống dừa nhưng nhỏ hơn thòi lòi. Vảy bống sao có nhiều đốm trắng li ti giống như những chòm sao. Có rất nhiều món ăn dân dã đậm chất hương đồng cỏ nội đã đi vào ký ức người dân Nam Bộ như […]

Chuối lát nướng

Miếng chuối lát nướng vừa dẻo vừa giòn, cắn vào một miếng nghe vị ngọt thanh tan dần nơi đầu lưỡi. Chuối là một loại trái cây rất quen thuộc trong đời sống của người dân Việt Nam, từ quả chuối, người dân đã chế biến ra rất nhiều món ăn liền như chè chuối, […]

Cá lóc đồng miền Tây

Cầm miếng bánh tráng nhúng, gắp miếng thịt cá lóc cùng với bún, rau thơm… cuốn lại chấm nước mắm me…, ta sẽ “ngậm mà nghe” những hương vị ngọt, béo thơm ngon… của cá lóc đồng miền Tây. Đồng bằng sông Cửu Long rất dồi dào về tôm, cá. Cá lóc thường xuyên có […]

Xôi sắn – món ăn dân dã của người Bắc

Một món xôi bình dân của miền Bắc, nhưng được chế biến thêm với nhân lạp xường mặn rất ngon, mời các bạn cùng thử nhé. Nguyên liệu: – 300g gạo nếp ngon – 300g sắn tươi – 2 cây lạp xưởng – Muối, dầu ăn, 1 bó hành lá, 4 củ hành củ tím. […]

Bún riêu ốc miền Tây

Bún riêu ốc là món ăn bình dân được chắt lọc từ thịt ốc và các loài thảo dã mang tính đặc trưng của miền quê sông nước. Các cửa hàng ăn uống ở miền Tây đã biến tấu món bún riêu thành nhiều món ngon độc đáo, chẳng hạn như bún riêu cua, bún […]

Hủ tiếu cá, đặc sản của người Hoa

Bát hủ tiếu cá nóng hổi với sợi hủ tiếu tươi làm từ bột gạo, vài lát cá cùng nước hầm xương ống heo, thêm chút hành, hẹ, giá… Cùng với phở, bún bò thì hủ tiếu là món ăn được yêu thích trong đời sống hằng ngày của người dân Sài Gòn. Hủ tiếu […]